Pioppi est un hameau de la commune de Pollica, donnant sur la mer Tyrrhénienne, au cœur du Parc National du Cilento, Vallo di Diano et Alburni. Il compte environ 350 habitants, des ruelles étroites, une église dédiée à San Nicola di Bari et un petit port qui le relie par la mer à Acciaroli et Casal Velino.
En 1962, le physiologiste américain Ancel Keys s'y installa avec sa femme Margaret, construisant la villa Minnelea sur le front de mer. Il y resta plus de quarante ans, jusqu'en 2004, lorsqu'il regagna les États-Unis peu avant sa mort (survenue à 100 ans en 2004). À Pioppi, il développa le Seven Countries Study, dont est issu le modèle scientifique du régime méditerranéen aujourd'hui connu dans le monde entier.
En 2010, l'UNESCO a inscrit le régime méditerranéen sur la Liste du Patrimoine Culturel Immatériel de l'Humanité : Pollica est l'une des sept communautés emblématiques de cette reconnaissance, avec Soria (Espagne), Koroni (Grèce), Chefchaouen (Maroc), Agros (Chypre), Brač–Hvar (Croatie) et Tavira (Portugal).
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Installé dans le Palazzo Vinciprova du XVIe siècle, sur le front de mer de Pioppi, le Musée Vivant raconte le régime méditerranéen comme modèle scientifique, agricole, culturel et social. Ouvert toute l'année, c'est le seul musée au monde entièrement consacré au sujet.
Sept salles thématiques dédiées aux piliers de la pyramide alimentaire méditerranéenne : pain et céréales, huile, vin, fruits et légumes, poisson, produits laitiers, viande. Installations multimédias et écrans interactifs.
Photos historiques, notes, lettres et instruments du physiologiste américain qui vécut à Pioppi plus de 40 ans et codifia le régime méditerranéen par l'étude comparative dans sept nations.
Approfondissement sur l'huile d'olive extra-vierge AOP du Cilento et sur les plantes médicinales du Parc du Cilento : lentisque, myrte, fenouil sauvage, origan. Ateliers pédagogiques pour écoles et visiteurs.
À l'étage inférieur du Palazzo Vinciprova, le Musée de la Mer abrite des spécimens de biologie marine de la mer Tyrrhénienne : vertébrés, crustacés, mollusques, outils de la pêche traditionnelle cilentaine.
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